1月24日，中国职业技术教育学会食学分会成立大会在北京举行。本次大会以“聚焦全民食事健康 共育大国食事工匠”为主题，旨在搭建食学领域职业教育交流合作平台，构建中国自主食学知识体系，整合教育界、产业界、科技界资源，推动食学学科建设、专业体系优化、产教深度融合，培育知识型、技能型、创新型数字食事工匠，服务食事产业智能化升级，传承中华饮食文明。

鲁昕作主旨报告

鲁昕会长作题为《建设食学职业教育专业体系 服务消费升级国家战略》的主旨报告。报告从“十五五”规划国家战略、美好生活国家政策举措、中国食学自主知识体系、联通世界烹饪艺术文化、职业教育支撑美好生活五个维度展开，分析了成立中国职业技术教育学会食学分会的深刻背景和重大意义。“十五五”时期是基本实现社会主义现代化夯实基础、全面发力的关键时期。她指出，建设系统化、自主化的食学知识体系，将成为服务消费升级国家战略的重要支撑。她强调，要把握食事相关产业的发展态势与未来趋势，主动对接新业态、新场景，加快构建具有中国特色的食学知识体系，满足人民对美好生活的向往，为教育强国、文化强国、健康中国的建设提供高技能人才支撑。

十四届全国政协常委、教科卫体委员会副主任徐延豪，中国政府欧洲事务原特别代表、联合国前副秘书长吴红波，原农业部党组副书记副部长、中国乡村振兴50人论坛专家委员会主任尹成杰，中国健康管理协会副会长兼秘书长周华，丰台区人民政府副区长赵春丽相继致辞。大家一致表示，食学分会的成立正当其时、意义深远，有利于汇聚多方力量，成为链接产业、教育、科研与健康的关键枢纽；期望分会聚焦国家“大食物观”与“健康中国”战略，在标准制定、人才培养、产业升级和文化传承等方面精准发力，为守护国民健康、推动食事产业高质量发展提供坚实的智力和人才支撑。

大会宣读了《中国职业技术教育学会关于同意成立中国职业技术教育学会食学分会的函》，审议通过了筹备工作报告、工作规则、选举办法等文件，选举产生了食学分会第一届委员会。学会主要领导当选为第一届委员会主任；刘广伟、赵爱芹、杜兰晓、简祖平等10人当选执行主任；马英、丁云鹏、王晖等49人当选副主任；孙晓娟、耿晓琛当选秘书长。分会同时成立专家指导委员会，邀请教育界、产业界和职业技术教育学科领域知名专家等担任委员。成立大会上，与会领导与嘉宾共同上台见证了食学分会的启动。

刘广伟宣读了《中国职业技术教育学会食学分会职教倡议》。

中国工程院院士、全国生态保护与建设专家咨询专委会主任尹伟伦，中国农业现代化研究会原理事长、国家食物与营养咨询委员会顾问、联合国食物安全委员会高级专家指导委员梅方权，国务院原参事、国家制造强国建设战略咨询委员会委员张纲，中国人民大学食学研究中心主任刘广伟作专家报告。来自行业企业与教育领域的十二位专家，围绕“食温饱”“食健康”“食教育”三大核心议题作专题报告，分享了前沿洞见与实践解决方案。

会上，发布了41个方向食学职业教育教材编写、《“五食”问题全球治理年度报告（2026）》、食学公益教室三个项目，签署了“咖校教研共同体”项目合作协议。

本次会议由学会副会长花景新，学会副会长、北京市丰台区职业教育中心学校校长赵爱芹，辽宁大学党委委员、副校长仇焕广分别主持。

本次大会由中国职业技术教育学会主办，北京市丰台区教育委员会、中国人民大学食学研究中心、北京市丰台区职业教育中心学校等单位承办。来自教育主管部门、食学学术界、职业院校、行业协会及知名企业代表近300人参加大会。